Blockchain-basierte digitale Transformation einer kurzen Lebensmittelversorgungskette

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Pomurje, slovenia

Die bewährte Praxis konzentriert sich auf die Herausforderung einer digitalen Transformation für kurze Lebensmittelversorgungsketten (SFSC). Innerhalb des Testgebiets Pomurje - Slowenien ist ein lokales SFSC namens Green Point (Zelena točka) wie andere kurze Lebensmittelversorgungsketten, das darauf basiert, (1) Landwirten bei der Herstellung lokaler Produkte zu helfen, (2) sie zu einer Genossenschaft zu verbinden, (3) zu sammeln ihre lokalen Produkte und (4) Vertrieb und Verkauf von Produkten über Green Point Trans an den Kunden. Obwohl solche SFSC in der Natur lokal, individuell, handbasiert usw. sind, müssen sie noch erheblich verbessert werden, um sie für die Endkunden zugänglicher, benutzerfreundlicher und vertrauenswürdiger zu machen. Um eine solche Verbesserung zu erreichen, war eine digitale Transformation vorgesehen, die durch innovative Blockchain-Technologie unterstützt wird. Durch die Nutzung der Merkmale der Blockchain-Technologie wie Dezentralisierung, Unveränderlichkeit, Transparenz usw. kann der SFSC gezielt Herausforderungen wie Rückverfolgbarkeit, also auch Herkunft von Lebensmitteln und Betrugsprävention begegnen. Mit Hilfe der regionalen Interessengruppe, die sich auf den Digital Innovation Hub AGRIFOOD (DIH AGRIFOOD) konzentriert, wurde die Blockchain-basierte digitale Transformation des SFSC Green Point entworfen und entwickelt und befindet sich derzeit in der Pilotphase. Es basiert auf einem öffentlich zugelassenen Blockchain-Hauptbuch mit intelligenten Verträgen, das auf alle wichtigen RSG-Stakeholder verteilt wird. Darüber hinaus verwenden alle Stakeholder des SFSC dedizierte Webanwendungen, mit denen jeder einzelne Stakeholder (z. B. Landwirt, Transporteur, Logistikzentrum) seine Aktivitäten innerhalb der Lieferkette hinzufügen, speichern und bestätigen kann. Jeder nächste Akteur in der Lieferkette, der die dedizierte App verwendet, bestätigt die Aktivität des vorherigen. Alle Bestätigungen und relevanten Daten werden im Blockchain-Ledger gespeichert, wodurch das Distributionszentrum am Ende alle relevanten Supply-Chain-Informationen eines verkauften Produkts sammeln / verknüpfen und in Form eines QR-Codes auf die Rechnung setzen kann. Der Endkunde kann später den QR-Code auf seiner Rechnung scannen, und alle relevanten Informationen zur Lieferkette werden ihm benutzerfreundlich angezeigt, wodurch ihm die Rückverfolgbarkeit und die Herkunft der lokal hergestellten Lebensmittel sichergestellt wird.

Der GP befindet sich derzeit im Pilotierungsprozess.
Nicht anwendbar in ländlichen Gebieten
Ortsbereich
Jugendliche, Senior*in, Studierend, Aktiv arbeitende Bevölkerung
July 2020 - ongoing

Implementierung

Schlüsselbedingungen für den Erfolg

Eine wichtige Voraussetzung für den Aufbau einer digital unterstützten kurzen Lieferkette ist eine unterstützende technische Community (im Fall von Green Point war es die DIH AGRIFOOD), die alle Schlüsselaspekte der digitalen Transformation verwaltet und dabei hilft, alle beteiligten Stakeholder zu schulen und zu unterstützen (zB Landwirte, Transportunternehmen usw.). Darüber hinaus müssen alle beteiligten Stakeholder bereit sein, ihre täglichen Routinen und Aktivitäten zu ändern, da sie alle digitale unterstützende Tools verwenden müssen.

Wichtige Schritte für die Durchführung der Aktivität

Die wichtigsten Schritte zum Aufbau einer Blockchain-basierten Lieferkette für kurze Lebensmittel sind: 1) Definition aller Stakeholder, 2) Unterstützung und Hilfe von technischen IKT-Fachpartnern, 3) Definition des neuen Lieferkettenprozesses mit der Idee, das Glied herzustellen zwischen den realen Aktivitäten und ihrer digitalen Spur, 4) Verbindung zu vorhandenen Blockchain-Ledgern und IKT-Tools herstellen oder eigene Einstellungen vornehmen, 5) Schulung zum Einsatz von IKT-Tools, 6) Prototyping des Prozesses, 7) Lernen aus möglichen Fehlern und Anpassen und schließlich 8) Aufklärung und Förderung der Kunden.

Zusätzliche Information

https://itc-cluster.com/

Benötigte Mittel

Um einen solchen Prozess zu vereinfachen, könnte die Community entweder dem vorhandenen Blockchain-Ledger von SFS Green Point beitreten und die dedizierte Anwendung wiederverwenden oder im Gegenteil ein eigenes Blockchain-Ledger unter ihren Stakeholdern einrichten und eigene dedizierte Apps entwickeln, um den Prozess zu unterstützen, falls dies der Fall ist ist spezifisch. Um den Prozess automatisch zu gestalten, muss der Endverkäufer (Endpunkt der Lieferkette) in der Lage sein, dedizierte QR-Codes auf die Rechnung zu drucken oder dem Kunden einen anderen QR-Code zu präsentieren. Um den richtigen QR-Code zu generieren, muss es auch in der Lage sein, dedizierte APIs zu verbinden und zu verwenden, die alle relevanten Informationen aus dem Blockchain-Ledger zusammenführen / sammeln. Die Stakeholder der Lieferkette müssen bereit sein, die dedizierten Anwendungen zur Bestätigung ihrer Lieferkettenaktivitäten zu verwenden.

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ITC Cluster

Tomaž Bokan